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Gâteau aux pépites de chocolat à ma façon

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Facile ◷ 50 min ♙ 10
Gâteau aux pépites de chocolat à ma façon

Ingrédients

  • 1 sachet levure chimique
  • 75 g farine
  • 3 oeufs
  • 95 g yaourts natures
  • 40 g purée d'amandes
  • 60 g vergeoise brune
  • 30 g sirop d'érable
  • 75 g farine de maïs
  • 90 g pépites de chocolat

Préparation

  1. Préparer tous les ingrédients et préchauffer le four à 175°C.
  2. Séparer le blanc des jaunes oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Mettre les jaunes dans un cul de poule.
  3. Fouetter les jaunes avec la purée d'amande, ajouter la vergoise, le sirop d'érable, puis le yaourt (mélanger entre chaque étape).
  4. Incorporer au fur et à mesure les blancs en neige à la préparation aux jaunes d'oeufs sans casser les blancs.
  5. Ensuite, ajouter la farine, la maizena et la levure au fur et à mesure et mélanger délicatement pour les blancs en neige.
  6. Ajouter les pépites de chocolat.
  7. Mettre au four pendant 30 min. Déguster.