Gâteau aux poires et pépites de chocolat
Ingrédients
- 200 g chocolat
- 200 g beurre + un peu pour le moule
- 200 g sucre
- 200 g farine
- 4 poires (Comices)
- 4 oeufs
Préparation
- Allumer le four à thermostat 6 (180°C).
- Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre ramolli.
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Sans arrêter de battre le mélange, ajouter la farine.
- Battre les blancs en neige et les incorporer.
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Couper le chocolat en grosses pépites, et incorporer la moitié à la pâte.
- Mettre dans un moule à manqué. Ajouter sur la pâte les poires coupées en dés et le reste du chocolat. Saupoudrer d'amandes effilées.
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Mettre au four 45 à 50 min. Un vrai régal !!!
