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Gâteau aux pommes et noix de coco

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Gâteau aux pommes et noix de coco

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pincée sel
  • 60 g sucre
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 1 paquet levure chimique
  • 100 g farine
  • 1 oeuf
  • 6 cuillères à soupe lait
  • 4 pommes
  • 1 poire

Pour la crème

  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • 100 g noix de coco rapée
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Préchauffez le four thermostat 7.
  2. Pelez et coupez les fruits en fines lamelles ou en petits morçeaux.
  3. Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients au fur et à mesure.
  4. Mélangez la pâte et les morçeaux de fruits.
  5. Beurrez un moule en verre et versez y la préparation.
  6. Faites cuire thermostat 7 pendant 20 mn ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Photo de l’étape 6
  7. Pendant ce temps préparez la crème qui recouvrira le gâteau :
  8. Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, puis un oeuf battu en omelette et enfin la noix de coco râpée.
  9. Quand le gâteau est doré, recouvrez-le avec la crème et laissez-le dorer 10 à 15 mn.
  10. Servez tiède c'est délicieux.
  11. Bon appétit! Photo de l’étape 11