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Gâteau aux tomates confites et mozzarella au monsieur cuisine

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Facile ◷ 1h05 ♙ 6
Gâteau aux tomates confites et mozzarella au monsieur cuisine

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive (celle des tomates séchées)
  • 1 sachet levure chimique
  • 290 g tomates séchées à l'huile d'olive
  • 200 g farine
  • 1 mozzarella
  • 3 oeufs
  • 10 cl lait
  • 2 cuillères à soupe basilic frais ciselé
  • 1 cuillère à café herbes de Provence
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Versez dans la cuve de votre Monsieur Cuisine la farine, la levure et les œufs. Mélangez pendant 1 min / vit. 3 / 0 °C, puis ce faisant, ajoutez, petit à petit, l’huile, le lait, les herbes, le sel et le poivre.
  3. Coupez en deux les tomates, puis taillez en dés la mozzarella. Ajoutez le tout à la pâte, et donnez délicatement quelques tours de cuillère en bois.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez pour 50 minutes.