3 cuillères à soupe huile d'olive (celle des tomates séchées)
1 sachet levure chimique
290 g tomates séchées à l'huile d'olive
200 g farine
1 mozzarella
3 oeufs
10 cl lait
2 cuillères à soupe basilic frais ciselé
1 cuillère à café herbes de Provence
sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Versez dans la cuve de votre Companion la farine, la levure et les œufs. Mélangez avec le couteau pétrin / vit. 3 / 0 °C / 1 min, puis ce faisant, ajoutez, petit à petit, l’huile, le lait, les herbes, le sel et le poivre.
Coupez en deux les tomates, puis taillez en dés la mozzarella. Ajoutez le tout à la pâte, et donnez délicatement quelques tours de cuillère en bois.
Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez pour 50 minutes.
