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Gâteau bosniaque à la crème de pommes

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Facile ◷ 1h30 ♙ 6
Gâteau bosniaque à la crème de pommes

Ingrédients

Pour le biscuit

  • 5 cuillères à soupe sucre
  • 1 sachet levure boulangère
  • 5 cuillères à soupe farine
  • 5 oeufs
  • 3 cuillères à soupe lait

Pour la crème de pommes

  • 2 sachets vanille
  • 6 cuillères à soupe sucre
  • 1 kg pomme coupé en morceaux
  • ½ eau
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Pour le biscuit :
  2. Séparer le blanc des jaunes.
  3. Mixer le jaune avec le sucre et sucre vanille.
  4. Au fur et à mesure, en mixant, ajouter de la farine, lait, et poudre à lever.
  5. Mélanger les blancs d'œufs en neige, ajouté en mélangeant dans le mélange des jaunes qui contient déjà le sucre et la farine.
  6. Verser le mélange dans un plat à gâteau, pour la cuisson.
  7. Avant de verser, ajouter de l'huile, de la farine sur le plat.
  8. Chauffer le four à 180°C environ 30 minutes.
  9. Si le biscuit est gros, ajouter du sirop ou du lait pour qu’il ne soit pas trop sec.
  10. Pour la crème aux pommes :
  11. Dans une poêle assez grande, faire bouillir les pommes, l’eau et le sucre.
  12. Faire bouillir tant qu'on en voit pas la pomme se décomposer.
  13. Ensuite, ajouter les deux sachets de puddings. Mélanger dans un peu d'eau, mélanger tant qu'il y a des grumeaux et cuire jusqu'au bout.
  14. Verser le mélange sur le biscuit refroidi.
  15. Laisser refroidir de préférence toute la nuit et enfin ajouter de la crème chantilly sur le dessus.