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Gâteau chocolat et compote de clémentines

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Très facile ◷ 18 min ♨ 38 min ♙ 6 personnes
Gâteau chocolat et compote de clémentines

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir
  • 80 g beurre
  • 80 g sucre
  • 2 œufs
  • 150 g farine
  • 1 cuillère(s) à caféde poudre à pâte
  • 60 mllait
  • 8 clémentines pelées
  • 200 g sucre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350⁰F.
  2. Cassez le chocolat en morceaux ; faites fondre au bain-marie, en mélangeant, jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
  3. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les œufs, un à un, en battant après chaque addition.
  4. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. Versez le lait et mélangez. Ajoutez la farine et la poudre à pâte; mélangez lentement.
  5. Versez la pâte dans des petits moules, remplis au trois-quarts.
  6. Enfournez 18 minutes.
  7. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
  8. Préparez la compotée : dans une casserole, mélangez les clémentines et 200g sucre. Couvrez et faites cuire à feu doux 20 minutes.
  9. Servez le gâteau avec la compote.