Gâteau chocolat et courgettes par laurent mariotte
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 4 oeufs
- 125 g sucre de canne
- 1 courgette
- 70 g farine
- 1 pincée sel
- 1 barquette framboises
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C (th.6).
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Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le sel.
- Fouettez au robot les œufs avec le sucre pendant 4 à 5 min.
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Pelez la courgette et râpez-la finement.
- Mélangez le chocolat fondu avec les œufs, puis incorporez la courgette râpée.
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Versez le chocolat fondu puis ajoutez la courgette râpée au mélange précédent.
- Ajoutez la farine tamisée et mélangez.
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Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 20-25 minutes. Laissez tiédir, démoulez puis dressez avec les framboises dessus.
