Gâteau chocolat frangipane
Ingrédients
Pour la frangipane
- 125 g beurre
- 125 g amandes en poudre
- 125 g sucre en poudre
- 2 oeufs
Pour le fondant
- 1 pincée sel
- 120 g beurre
- 100 g farine
- 1 tablette crème dessert au chocolat
- 100 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe lait
Préparation
- Commencer par la frangipane :
- Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les amandes et les oeufs; bien remuer.
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Laisser la frangipane de côté, le temps de préparer le fondant dans un autre saladier :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie). Ajouter le sucre, puis progressivement la farine.
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Ajouter les oeufs en travaillant la pâte avec une cuillère, incorporer le lait et le sel.
- Beurrer un moule à manquer, puis verser la préparation au chocolat. Par dessus, verser délicatement la frangipane en essayant de ne pas mélanger les deux préparations.
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Enfourner le gâteau pendant 45 min à thermostat 6 (180°C).
