Gâteau coco bananes
Ingrédients
- 150 g sucre
- 40 g beurre
- 2 bananes mûres
- 100 g crème fraîche
- 1 sachet levure
- 125 g farine
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 g noix de coco
Préparation
- Mélanger 2 oeufs avec 100 g sucre.
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Ajouter 100 g crème, 125 g farine et la levure. Mélanger. Incorporer ensuite les bananes coupées en rondelles.
- Verser cette pâte dans un moule beurré, et enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 20 min.
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Le sortir du four, et ajouter par dessus la préparation suivante :
- 1 oeuf + 50 g sucre + 40 g beurre fondu + 50 g noix de coco + sucre vanillé.
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Enfourner pendant encore 20 min.
