Gâteau coulant au chocolat
Ingrédients
- 125 g chocolat noir (75%) de cacao concassé
- 25 g beurre en morceaux
- 75 g sucre
- 4 oeufs
- 25 g cacao non sucré en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à thermostat 8 (240°C).
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Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. Fouetter vivement les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Incorporer le cacao.
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Mélanger le tout.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Verser le tout dans des moules individuels assez hauts(genre moule à cannelé).
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Les enfourner pour 7 min.
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Servir dès la sortie du four.
