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Gâteau confiture de pêches et avoine

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Très facile ◷ 50 min ♙ 10
Gâteau confiture de pêches et avoine

Ingrédients

  • 100 g beurre tendre
  • 1 sachet levure chimique , soit 10 ou 11 g
  • 60 cl farine blanche
  • 60 cl confiture d'abricot
  • 30 cl flocons d'avoine
  • 3 oeufs
  • 15 cl cassonade

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  2. Mixez le beurre, la cassonade et les oeufs.
  3. Intégrer peu à peu la farine, la levure chimique et la moitié de la confiture, puis l'avoine. Bien mélanger.
  4. En dernier, intégrer la dernière moitié de la confiture à la pâte à gâteau avec une spatule.
  5. Mettre dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 35 min.