Gâteau creusois
Ingrédients
- 120 g beurre fondu et refroidi
- 120 g farine
- 5 blancs d'oeuf
- 250 g sucre en poudre
- 100 g poudre de noisette
Préparation
- Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.
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Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.
- Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Les incorporer au mélange sucre...
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Cuire à 160°C (thermostat 5-6) pendant 35 min.
- Faire refroidir.
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Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.
