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Gateau crème châtaignes et pommes avec icing chocolat

Moyenne ◷ 50 min ♙ 12
Gateau crème châtaignes et pommes avec icing chocolat

Ingrédients

  • 50 g beurre fondu
  • 75 g beurre tendre
  • 2 sachets levure
  • 250 g farine
  • 1 cuillère à café extrait de vanille concentré
  • 500 g confitures de châtaignes
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 pommes
  • 350 ml lait de soja
  • 2 oeufs
  • 130 g cacao en poudre
  • 190 g sucre glace

Préparation

  1. Mélangez la crème de châtaignes avec les oeufs.
  2. Ajoutez le beurre fondu, la farine, les sachets de levure, le sucre vanillé et 300 ml de lait.
  3. Ajoutez au mélange deux pommes épluchées et coupées en cubes.
  4. Répartissez le mélange dans deux moules identiques pouvant être superposés.
  5. Faites cuire dans un four à 190°C (thermostat 6-7), puis démoulez et laissez refroidir.
  6. Pour faire l'icing, mélangez le cacao, le sucre glace, le beurre mou et le concentré de vanille. Etalez l'icing entre les gâteaux superposés et partout sur la surface. Décorez comme vous voulez. Photo de l’étape 6