Gâteau d'anniversaire en forme de papillon
Ingrédients
- 200 g chocolat pâtissier
- 150 g sucre
- 180 g beurre
- 100 g farine
- 6 oeufs
Pour le glaçage
- 100 g chocolat
- 30 g beurre dans une casserole à feu doux.
- 20 cl crème fraîche
Préparation
- Mélangez les œufs avec le sucre puis la farine petit à petit.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat et l'ajouter à la préparation pour obtenir une consistance lisse.
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Verser dans un moule de forme ronde et enfourner 20 min à 180°C.
- Démouler une fois refroidi puis procéder à la découpe.
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Pour la découpe : il faut couper le gâteau en deux, en déviant au milieu pour récupérer un losange de gâteau, qui fera le corps du papillon.
- Ensuite, on dispose sur le plat de service le corps du papillon (le losange donc) et les deux moitiés de gâteau, de chaque côté, pour faire les ailes.
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Appliquer ensuite un glaçage bien lisse et finir par la décoration avec toute sorte de bonbons...
