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Gâteau d'aubergines à la semoule

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Facile ◷ 2h05 ♙ 4
Gâteau d'aubergines à la semoule

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 aubergines
  • 80 g semoule
  • 1 boîte thon naturel
  • 20 cl coulis de tomate
  • 2 boules de mozzarella
  • herbes de Provence
  • paprika

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
  2. Lavez les aubergines puis coupez-les dans la longueur.
  3. Préparez la semoule, ajoutez-y le thon et le coulis de tomates puis les épices. Mélangez.
  4. Dans un moule à manqué, tapissez le fond avec une partie des aubergines.
  5. Ajoutez la semoule au thon, puis une boule de mozzarella émincée.
  6. Recouvrez avec le reste d'aubergines et la deuxième boule de mozzarella émincée. Couvrez.
  7. Enfournez pour 1 heure de cuisson à 150°C (thermostat 5).
  8. Augmentez la température du four à 220°C (thermostat 7-8) et poursuivez la cuisson durant 1 heure.