Gâteau d'automne au potimarron et aux épices
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 20 cl huile végétale (sésame ou olive, par exemple)
- 1 cuillère à café gingembre
- 1 sachet levure
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 180 g sucre roux
- 350 g farine
- 400 g potimarrons ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée
- 4 oeufs
- 200 g noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre de noisettes
- 3 cuillères à café cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
-
Mélanger au batteur les différents ingrédients (dans l'ordre), en mélangeant bien à chaque fois.
-
Verser dans deux moules à cake, recouverts de papier cuisson.
-
Enfourner pour 1 h 10 environ.
-
Laisser refroidir sur une grille.
