Gâteau damier

Ingrédients

Préparation

1. Battre les oeufs avec le sucre au bain marie.
2. Retirer du bain-marie lorsque le mélange a quadruplé de volume.
3. Continer de fouetter jusqu'à ce que les oeufs fassent un ruban.
4. Mélanger délicatement la farine à la spatule. Ajouter la vanille liquide.
5. Remplir le moule beurré et fariné ou étaler sur du papier sulfurisé.
6. Cuire au four 20 mn à 170°.
7. Pour la génoise au chocolat :
8. Procéder de la même manière que la génoise à la vanille.
9. Ajouter le cacao amer à la place de la vanille liquide.
10. Pour la découpe :
11. Prendre un grand bol que l'on place sur les génoises, couper un cercle à l'aide d'un couteau.
12. Dans ce cercle placer un verre et découper un autre cercle.
13. Napper de nutella le tour des cercles
14. L'assemblage :
15. Intervertir les couleurs.
16. Superposer les deux génoises.
17. Faire le nappage au chocolat, en mélangeant les ingrédients au bain-marie.
18. Etaler sur le gâteau.
19. Décorer à votre convenance.