Gâteau de courgette au chèvre

Ingrédients

Préparation

1. Mélanger les oeufs, le lait concentré et la farine.
2. Laver les courgettes, râpez-les crues comme des carottes, peau comprise.
3. Ajouter les courgettes au mélange précédent.
4. Puis émietter-y la moitié chèvre et le gruyère.
5. Verser le tout dans un moule beurré et fariné (soit un moule à manqué soit un moule à cake) puis ajouter le reste de chèvre coupé en rondelles dessus.
6. Enfourner à température moyenne (tout dépend si votre four est fort ou pas : moi je vous conseille de surveiller la première fois).
7. Quand le gâteau est doré et le fromage fondu, c'est prêt !