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Gâteau de courge

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Facile ◷ 1h ♙ 8
Gâteau de courge

Ingrédients

  • 250 g sucre
  • 1 sachet levure
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 400 g farine
  • 1 morceau courge
  • 1 sachet sucre vanillé (ou le jus d'un citron)
  • 5 oeufs entiers

Préparation

  1. Faire cuire la courge dans de l'eau, bien égoutter, et laisser refroidir.
  2. Ecraser la courge avec la fourchette, et presser pour enlever le surplus d'eau (de manière à ce qu'elle ne goutte pas).
  3. Mélanger les oeufs battus, le sucre, la crême fraîche, le sucre vanllé (ou autre parfum), et enfin la farine.
  4. Bien remuer le tout, pour faire une pâte onctueuse.
  5. Enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 6).