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Gâteau de courge muscade

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 6
Gâteau de courge muscade

Ingrédients

  • 50 g beurre
  • 1 pincée vanille en poudre
  • 1 cuillère à café rhum ou de fleur d'oranger
  • 4 cuillères à soupe farine
  • 2 kg courge muscade
  • 200 g sucre en poudre
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
  2. Cuire la courge en dés dans de l'eau légèrement salée.
  3. Egoutter, puis écraser les morceaux de courge.
  4. Ajouter à la purée de courge le sucre, la farine, les oeufs, le beurre et le parfum.
  5. Verser dans un moule à manquer.
  6. Cuire 1 h 30. Photo de l’étape 6