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Gâteau de crêpes à la chantilly mascarpone vanille

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Facile
Gâteau de crêpes à la chantilly mascarpone vanille

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 250 g farine
  • 3 oeufs
  • 700 g lait
  • 1 cuillère à soupe huile de noisette
  • 200 g crème liquide
  • 2 cuillères à soupe mascarpone
  • 2 cuillères à soupe sucre glace

Préparation

  1. Pour la pâte à crêpes : mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à avoir une pâte lisse et sans grumeaux.
  2. Pour la chantilly mascarpone vanille : mettre tous les ingrédients bien froids dans le bol du robot et fouetter jusqu'à avoir une belle chantilly.
  3. Dans des cercles en inox de 7cm et 6cm de haut, alterner crêpes et chantilly.
  4. Laisser au frais au moins 6h, puis démouler.
  5. Mettre une bande de crêpe sur le côté pour finir le gâteau de crêpe. Photo de l’étape 5