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Gâteau de farine de chataigne, noisettes et chocolat
Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 10 g beurre (ou huile pour graisser le moule)
- 5 cuillères à soupe huile
- 100 g noix
- 11 g levure chimique
- 50 g farine blanche
- 150 g farine de châtaigne
- 4 oeufs entiers
- 5 cuillères à soupe lait
- 100 g noisettes
- 100 g nappage chocolat
Préparation
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Mélanger dans une terrine les deux farines, le sel et la levure. Battre les 4 oeufs en omelette, incorporer le sucre, l'huile et le lait.
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Bien travailler et verser le tout dans la terrine contenant les farines puis mélanger et pétrir.
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Ajouter les noisettes et les noix concassées.
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Graisser un moule à manquer, y verser la pâte.
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Cuire à four chaud (thermostat 6/180°C) pendant 30 mn environ.
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Après cuisson, laisser refroidir, puis démouler sur un plat. Napper le dessus avec le chocolat fondu dans un peu d'eau (facultatif).
