Beurrer un moule et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Faire revenir les 3 pommes à la poêle avec 20 g de beurre et 20 g de sucre roux pendant environ 10 min puis ajouter les raisins et laisser revenir encore 3 min environ.
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, maïzena, sucre, levure, cannelle)
Dans un autre saladier battre les oeufs entiers en omelette avec la crème liquide et le fromage blanc
Ajouter l'omelette au mélange sec (farine, sucre...) et bien mélanger
Faire fondre les 90 g de beurre restant et l'ajouter à la préparation
Verser les pommes et raisins sautés dans la préparation, mélanger et verser dans le moule
