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Gâteau de pâques au thermomix

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Gâteau de pâques au thermomix

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 125 g beurre
  • 100 g sucre
  • 80 g fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • chocolat de Pâques

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).​
  2. Hachez le chocolat en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 15 secondes à vitesse 10 pour obtenir une poudre fine.​
  3. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Faites fondre le mélange pendant 5 minutes à 80°C, vitesse 1.
  4. Incorporez le sucre, la farine (ou la fécule) et les œufs. Mélangez le tout pendant 12 secondes à vitesse 5, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.​
  5. Versez la préparation dans un moule à savarin ou à couronne préalablement beurré et fariné.
  6. Enfournez pour environ 25 minutes. Le gâteau est cuit lorsque sa surface se craquelle légèrement et que la lame de votre couteau en ressort propre.
  7. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler délicatement sur un plat de service.
  8. Décorez le centre du gâteau avec des petits œufs de Pâques en chocolat ou même en sucre.