Ceci est une variante du gâteau de semoule de blé, J'ai essayé avec de la semoule à couscous, et franchement le goût est extra et ça change vraiment.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Couper la pâte de dattes en cubes d'environ 2 cm.
Mélanger la crème liquide, le sucre, le lait, le sucre vanillé, la levure, le beurre, les cubes de dattes et remuer jusqu’à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter la semoule au mélange de crème de lait, puis mélanger. Laisser la semoule gonfler quelques minutes.
Graisser un plat allant au four, de taille plutôt conséquente à la quantité de semoule. Verser le mélange et parsemer les amandes .
Enfourner et laisser cuire environ 40 mn à 180°C (thermostat 6).
Retirer du four et verser le miel sur le gâteau chaud. Servez chaud.
