Faites revenir les oignons pelés et émincés, l’aubergine lavée et coupée en cubes avec l’ail haché dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez les tomates-cerises et dès qu’elles commencent à flétrir, les tomates concassées, les câpres, les olives, le ketchup, l’origan et laissez cuire doucement.
Allumez le four sur th. 6-7/200° et beurrez un plat.
Faites cuire les spaghettis en suivant les indications du paquet et égouttez-les.
Ajoutez la feta émiettée et les spaghettis à la préparation, puis versez dans le plat et faites cuire 45 mn à 1 h.
