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Gâteau de semoule rhum raisins

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Gâteau de semoule rhum raisins

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 20 morceaux sucre .
  • 10 cl rhum
  • 150 g semoule de blé
  • 150 g raisins secs
  • 1 l lait
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Laissez tremper les raisins dans le rhum.
  2. Portez le lait à ébullition avec le sucre en poudre. Jetez-y la semoule en pluis, laissez cuire en remuant pendant 10 minutes. Photo de l’étape 2
  3. Battez les oeufs en omelette, incorporez-les à la semoule au lait hors du feu.
  4. Rajoutez les raisins secs égouttés. Photo de l’étape 4
  5. Faites fondre les morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau à feu doux, ne remuez pas mais inclinez la casserole de temps en temps.
  6. Versez le caramel aussitôt dans un moule à savarin ou un moule rond à bords hauts. Photo de l’étape 6
  7. Versez la semoule dans le moule. Faites cuire 15 min au four à 180°C (thermostat 6).
  8. Laissez refroidir et démoulez. Photo de l’étape 8