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Gâteau espagnol à l'orange

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 8
Gâteau espagnol à l'orange

Ingrédients

  • 25 cl huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 300 g sucre
  • 20 g beurre
  • 2 oranges non traitées
  • ½ sachet de levure chimique
  • 300 g farine
  • 4 oeufs
  • 1 pincée cannelle

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
  2. Lavez et brossez les oranges, et coupez-les en quartiers sans retirer la peau. Mixez-les, jusqu'à ce que les oranges soient réduites en purée.
  3. Versez dans un saladier, mélangez avec les oeufs, le sucre et l'huile d'olive; battez bien pour obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cannelle au mélange, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  5. Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte, et faites cuire au four pendant 40 à 50 min.
  6. Démoulez et laissez refroidir. Photo de l’étape 6