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Gâteau et glaçage au vin rouge

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Facile ◷ 1h30 ♙ 8
Gâteau et glaçage au vin rouge

Ingrédients

  • 150 g chocolat
  • 300 g beurre
  • 1 sachet levure chimique
  • 400 g farine
  • 25 cl vin rouge
  • 300 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 5 oeufs
  • 2 cuillères à soupe cacao
  • 1 cuillère à soupe cannelle

Pour le glaçage

  • 7 cl vin rouge
  • 200 g sucre glace

Préparation

  1. Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé, la levure, les jaunes d’oeufs, le cacao, la cannelle, les pépites de chocolat, la farine et le vin.
  2. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  3. Chemiser le moule et y verser la préparation.
  4. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 1h15.
  5. Démouler le gâteau et le laisser refroidir.
  6. Mélanger le sucre glace avec un peu de vin pour obtenir une pâte rose pas trop liquide.
  7. Glacer le gâteau avec le mélange obtenu et laisser sécher le glaçage.