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Gâteau facile et rapide ricotta citron amandes (sans gluten)

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Gâteau facile et rapide ricotta citron amandes (sans gluten)

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 2 cuillères de maïzena
  • orange
  • 250 g ricotta (un pot)
  • 3 oeufs
  • 1 citron non traité (zeste et jus)
  • 100 g amandes en poudre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélanger dans un saladier le sucre et les œufs.
  3. Ajouter la ricotta jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Zester le citron (de préférence avec une petite râpe plutôt qu'un zesteur).
  5. Presser le citron et la demi-orange.
  6. Ajouter au mélange le zeste et les jus. Ajouter la poudre d'amandes
  7. Verser dans un moule et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
  8. Bon appétit !
  9. Ce gâteau léger se déguste froid, seul ou avec de la confiture ou du coulis de fruits rouges. Photo de l’étape 9