6 cuillère(s) à soupe de graines mélangées (courge, tournesol, sésame lin, etc.)
Préparation
Allumez le four sur th 6-7/200°.
Mettez un papier sulfurisé dans un petit moule rond. Déroulez la pâte feuilletée bien froide, étalez-la légèrement, puis coupez-la en 7 bandes.
Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en rondelles fines.
Etalez les rondelles sur chaque bande de pâte, saupoudrez de noix de cajou réduites en poudre, roulez les bandes en forme de coquille d’escargot et mettez-les côte à côte, debout, dans le moule sans trop les serrer.
Saupoudrez de sucre et de graines, ajoutez des noisettes de beurre et faites cuire 45-50 mn environ.
