Allumez votre four à 180°C. Placez le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez pendant 10 secondes en vitesse 9.
À l’aide de la spatule, ramenez les ingrédients vers le fond du bol. Ajoutez ensuite le sucre et le mascarpone, puis faites fondre le tout pendant 6 minutes à 50°C en vitesse 1.
Incorporez les œufs et remuez pendant 15 secondes en vitesse 3.
Versez cette fois la farine avec le reste des ingrédients et mélangez 15 secondes en vitesse 4
Disposez l'appareil à gâteau dans le moule choisi par vos soins et faites cuire le tout durant 25 minutes à 175°C.
