500 g de fruits rouges et noirs (framboises, groseilles mûres)
sucre glace
Pour le biscuit
5 œufs
160 g de sucre
160 g de farine
50 g de beurre fondu
Préparation
Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre.
Fouettez les œufs entiers 5 mn à grande vitesse avec le sucre pour que le mélange gonfle et blanchisse. Ajoutez la farine et le beurre fondu en soulevant avec une spatule souple.
Mettez la moitié de la pâte dans le moule, saupoudrez de farine, ajoutez les fruits, saupoudrez-les de farine, puis ajoutez le reste de pâte et faites cuire 30 mn au four.
