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Gâteau fourré au fromage blanc et aux pommes

Très facile ◷ 1h15 ♙ 6
Gâteau fourré au fromage blanc et aux pommes

Ingrédients

Pour la croûte

  • 60 g beurre fondu
  • 60 g sucre roux
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 125 g avoine

Pour la garniture

  • 100 g sucre blanc
  • 250 g fromage blanc
  • 150 g crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé

Pour la garniture de pommes

  • 85 g sucre blanc
  • 3 pommes pelées et coupées en fines tranches
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 60 g noisettes hachées ou en poudre

Préparation

  1. Faire préchauffer le four (180°C - Th 6 ).
  2. Bien mélanger le beurre fondu, les flocons d’avoine, le sucre roux et la farine. Versez dans un moule d’environ 22 cm de diamètre et cuire 15 min au four (180°C ) .
  3. Mélanger la crème et le fromage blanc au fouet et ajouter le sucre blanc. Incorporez les oeufs un par un puis le sucre vanillé.
  4. Versez cette préparation sur la pâte cuite.
  5. Mélanger le sucre blanc et la cannelle et ajouter les pommes à ce mélange. Remuer et verser sur la garniture de fromage blanc puis saupoudrer les noix.
  6. Cuire environ 30 min au four (180°C).
  7. Laisser refroidir dans le moule, réfrigérer avant de servir.