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Gâteau fromage blanc sans cuisson

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Gâteau fromage blanc sans cuisson

Ingrédients

  • 125 g beurre
  • 125 g sucre
  • 500 g fromage blanc
  • 5 feuilles Gélatine
  • 335 g petits beurre ou de Biscuits thé
  • 2 citrons
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 250 g fruits en boite (abricots, cerises) ou frais (fraises, framboises, fruits exotiques)

Préparation

  1. Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faire fondre le beurre. Écraser les biscuits. Les écraser avec le beurre.
  2. Mettre dans un plat à fond amovible ou un moule en alu le mélange beurre+biscuit. Bien tasser.
  3. Mettre au frais.
  4. Presser les citrons, faire fondre la gélatine dans le jus de citron chaud, mais hors du feu.
  5. Mélanger le fromage blanc, les sucres et le jus de citron/gélatine.
  6. Ajouter les fruits sur les biscuits. Verser le fromage blanc dessus. Mettre au frais 3 heures. Peut se préparer la veille selon les fruits Photo de l’étape 6