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Gâteau fruit à pain

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Facile ◷ 2h30 ♙ 8
Gâteau fruit à pain

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe vanille
  • 250 g beurre
  • 300 g sucre
  • 4 cuillères à soupe rhum
  • 1 sachet levure
  • 1 fruit à pain
  • 5 oeufs
  • 4 cuillères à soupe citrons

Préparation

  1. Peler et couper en tranche le fruit à pain, jeter le cœur.
  2. Faire bouillir le fruit à pain, jusqu'à ce qu'il soit mou. Puis le réduire en purée.
  3. Dans un bol, mettre la purée de fruit à pain, ajouter les œufs et le beurre ramolli, tourner. Puis mettre le sucre, la vanille, le zeste de citron et le rhum ou anisette. Bien mélanger. Ajouter la levure.
  4. Verser dans un moule beurré et cuire à 150°C.