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Gâteau hyper crémeux aux poires

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Facile ◷ 2h25 ♙ 10
Gâteau hyper crémeux aux poires

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 140 g beurre
  • 80 g sucre
  • 50 dl crème fraîche
  • 2 sachets levure chimique
  • 140 g farine
  • 2 cuillères à café extrait de vanille bourbon
  • 4 oeufs
  • 3 poires
  • 2 sachets sucre vanillé

Préparation

  1. Fouetter bien les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche.
  2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Mélanger la levure chimique à la farine et ajouter à la préparation.
  4. Ajouter le sucre vanillé, l'extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel.
  5. Peler les poires et les couper en lamelles.
  6. Ajouter les poires à la pâte et mélanger délicatement afin de les incorporer.
  7. Verser le tout dans un moule de 26cm de diamètre.
  8. Mettre au four pendant 45mn.
  9. Baisser la température à 160°C et laisser cuire pendant 20mn.
  10. Laisser refroidir dans le four (minimum 1h) avant de le sortir.