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Gâteau imbibé à l'ananas caramélisé

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Gâteau imbibé à l'ananas caramélisé

Ingrédients

Pour le fond du plat caramélisé

  • 30 g beurre
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 boîte ananas au sirop

Pour la pâte

  • 200 g beurre tendre
  • 200 g sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 200 g farine
  • 4 oeufs
  • 1 citron

Préparation

  1. Égoutter les ananas et garder le sirop de côté.
  2. Pour le fond du plat caramélisé :
  3. Mélanger le sucre, l'eau et le beurre dans une casserole et laisser chauffer jusqu'à ce que le caramel soit légèrement brun.
  4. Pour la pâte :
  5. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la levure. Puis, ajoutez une cuillère à café de jus de citron. Photo de l’étape 5
  6. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  7. Mettre le caramel au fond du plat, ajouter rapidement les tranches d'ananas (égouttés au préalable) puis verser la pâte au dessus.
  8. Mettre au four pendant 40 minutes.
  9. Lorsqu'il est cuit (piquer le gâteau avec un couteau, il doit ressortir propre), sortir le gâteau du four, le retourner et l'imbiber du jus d ananas.
  10. Le laisser refroidir. Photo de l’étape 10