Retour aux résultats
Gâteau léger à la compote de fruits
Facile ◷ 1h ♙ 10
Ingrédients
- 100 g chocolat noir pour le glaçage (facultatif, c'est moins régime !)
- 50 g sucre
- 70 g maïzena
- ½ paquet de levure
- 30 g farine
- 4 oeufs
- 200 g compote de fruits sans sucre (si possible fait maison)
Préparation
-
Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre.
-
Ajouter les jaunes battus, le mélange maïzena farine levure en soulevant la pâte avec une spatule.
-
Mettre la pâte dans un moule couronne et cuire 30 min à 165°C.
-
Couper le gâteau en deux et étaler la compote sur la base puis recouvrir de l'autre partie.
-
Possibilité de napper le gâteau d'une fine couche de chocolat (fondu au bain marie sans beurre ou crème).
