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Gâteau lait coco

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Très facile ◷ 40 min ♙ 8
Gâteau lait coco

Ingrédients

  • 90 ml huile de tournesol
  • noix de coco rapée
  • 1 sachet levure chimique
  • 200 g farine
  • 3 oeufs
  • 150 g sucre en poudre
  • 110 ml lait de coco
  • 1 sachet sucre vanillé ou les grains d'une gouse de vanille

Préparation

  1. Battre les 3 œufs.
  2. Blanchir les 3 œufs en rajoutant le sucre.
  3. Rajoutez le lait de coco tout en continuant à fouetter. Photo de l’étape 3
  4. Mélangez au préalable la farine et la levure puis l'incorporer progressivement au mélange initial tout en fouettant.
  5. Rajoutez le sucre vanillé ou les grains de la gouse de vanille puis l'huile.
  6. Rajouter la noix de coco râpée selon la quantité souhaitée. Photo de l’étape 6
  7. Graissez votre moule et versez y la préparation.
  8. Le gâteau est cuit lorsque sa surface est dorée !
  9. Bon appétit ! Photo de l’étape 9