Gâteau léger au citron
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 3 cuillères à soupe sucre ou sucre glace
- 20 cl crème fraîche
- ½ paquet de levure chimique
- 150 g farine
- 2 oeufs
- 1 citron non traité
Préparation
- Travaillez le tout avec le zeste du citron (excepté les 3-4 cuillères de sucre supplémentaire).
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Beurrer légèrement le moule, y verser la pâte et cuire 25 min environ, à 180°C (thermostat 6) (40 min de cuisson si proportions doublées, ce que je conseille!)
- Délayer le jus de citron avec le sucre supplémentaire.
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Démouler le gâteau encore chaud et arroser avec le jus de citron + tout le sucre qu'il a pu absorber.
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Régalez-vous !
