Retour aux résultats

Gâteau léger au chocolat sans beurre

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Gâteau léger au chocolat sans beurre

Ingrédients

  • 200 g chocolat pâtissier
  • 60 g sucre
  • 100 g farine
  • 3 oeufs
  • 60 g lait écrémé en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe eau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  2. Dans un saladier mélanger sucre, lait en poudre et farine.
  3. Faire fondre le chocolat avec les 3 cuillères à soupe d'eau.
  4. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le chocolat et battre les blancs en neige très ferme.
  5. Ajouter progressivement le mélange du saladier au chocolat puis incorporer les blancs d'oeufs en neige à la cuillère en bois pour ne pas les "casser".
  6. Verser le tout dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé.
  7. Faire cuire 45 minutes. Photo de l’étape 7