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Gâteau léger, léger, léger!

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Gâteau léger, léger, léger!

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile
  • 1 sachet levure chimique
  • 160 g farine
  • 100 g sucre semoule
  • 2 oeufs (jaunes et blancs)
  • 15 cl lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (Thermostat 4), grille au milieu.
  2. Séparer les jaunes des blancs puis monter les blancs en neige (fermes) avec une pincée de sel au fouet électrique. Réserver.
  3. Mélanger farine, sucre, jaunes d’œufs, lait, huile et levure chimique (le reste des ingrédients) au fouet électrique.
  4. Incorporer délicatement avec une spatule les blancs à la préparation.
  5. Huiler un moule, de préférence de petit diamètre à rebord haut. Puis le chemiser avec de la farine.
  6. Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 40 mn. Vérifier la cuisson en plantant un couteau qui doit être sec.