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Gâteau manqué aux prunes

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Très facile ◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 4 personnes
Gâteau manqué aux prunes

Ingrédients

  • 500 g de prunes dénoyautées
  • 100 g de beurre doux mou
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère(s) à soupe de crème
  • 3 jaunes d'œufs
  • 3 blancs d'œufs
  • 175 g de farine

Préparation

  1. Dans un plat creux, fouettez le beurre doux mou, avec le sucre, la crème et les jaunes d’œufs.
  2. Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme.
  3. À l’aide d’une spatule, incorporez progressivement la farine et les blancs en neige.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Posez les 1/2 prunes, peau vers le haut, saupoudrez d’un peu de sucre.
  5. Enfournez 40 mn à 180 °/th. 6. Laissez tiédir avant de déguster.