Gâteau marbré
Ingrédients
- 225 g beurre tendre
- 1 pincée vanille (facultatif)
- 1 sachet levure chimique
- 450 g farine
- 6 oeufs
- 250 g sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe cacao (ou plus selon les goûts)
Préparation
- Mettez le beurre, le sucre en poudre et la vanille dans une jatte. Travaillez au batteur afin d'obtenir un mélange mousseux.
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Incorporez les oeufs l'un après l'autre en continuant à les fouetter. Ajoutez alors la farine tamisée, puis la levure en battant jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
- Beurrez un moule en couronne. Prélevez un tiers de la pâte et mélangez-y le cacao.
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Versez la moitié de la pâte nature dans le moule. Recouvrez de celle au cacao. Ajoutez le reste de pâte nature. Tapez le moule sur le plan de travail.
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Faire cuire de 45 mn à 1 h à four doux / moyen (150 à 170°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir sèche du gâteau.
