Gâteau marbré simple

Ingrédients

Préparation

1. Faire préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).
2. Faire fondre le beurre.
3. Mélanger le beurre, 4 jaunes d'œuf et le sucre ensemble. Bien mélanger pour obtenir une pâte uniforme.
4. Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en ajoutant de temps en temps une cuillère à soupe de lait, pas plus de 6.
5. Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer a la pâte.
6. Ajouter une cuillère à soupe d'extraits de vanille et une cuillère à soupe de rhum.
7. Mettre dans un récipient séparé 250 g de la pâte. Y ajouter 25 g de chocolat en poudre et une grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat.
8. Ajouter les 2 cuillères à soupe de lait restant pour que le chocolat soit moelleux et une dernière cuillère à soupe de vanille.
9. Beurrer et fariner le moule.
10. Mettre dans le moule une première couche de pâte a la vanille/rhum. Ajouter une seconde couche de chocolat et par dessus le reste de la pâte vanillée. Finissez avec une couche de pâte au chocolat.
11. Mettre au four pendant 40 min, chaleur tournante 170°C (thermostat 5).
12. Vérifier au bout de 30 min la cuisson du gâteau en plantant un couteau car en fonction des fours il cuit plus vite.
13. Démouler le gâteau après 30 min hors du four (il se démoule plus facilement).