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Gâteau meringue
Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 5 ½ g de levure chimique
- 125 g farine
- ½ cuillère à café d' extrait de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 16 cl lait
- 75 g cassonade blonde
- 2 blancs d'oeuf
Préparation
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Incorporer le beurre et le sucre. battre les 2 jaunes d'oeuf et ajouter au beurre et au sucre. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
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Ajouter en alternant avec le lait. Ajouter la vanille à la fin.
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Battre les 2 blancs d'oeuf en neige. Ajouter graduellement la cassonade.
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Déposer sur le gâteau. Cuire au four à 325°F (180°C), soit thermostat 6, pendant environ 25 à 30 minutes dans un moule beurré et fariné.
