Déroulez la pâte brisée sur une plaque. Repliez grossièrement les bords en les scellant avec un peu d’eau si besoin. Enfournez 10 à 12 mn jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Coupez les prunes en deux, enlevez le noyau, puis détaillez chaque moitié en quatre fines lamelles. Placez-les dans une casserole avec la confiture et l’amaretto. Portez à ébullition sur feu moyen, laissez cuire 5 à 6 mn.
Faites dorer les amandes dans une poêle à sec pendant 1 à 2 mn.
Répartissez soigneusement sur la pâte la compotée de prunes à l’amaretto. Parsemez d’amandes torréfiées et servez sans attendre.
