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Gâteau moelleux au chocolat et à la cerise

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Gâteau moelleux au chocolat et à la cerise

Ingrédients

  • 40 g chocolat noir
  • 10 g chocolat blanc
  • chocolat
  • 75 g sucre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • ½ levure chimique
  • 100 g farine
  • 4 oeufs
  • 100 g cerises dénoyautées

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre les chocolats et la crème fraîche.
  3. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  4. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Montez les blancs en neige.
  6. Ajoutez la farine au mélange sucre-jaunes d'oeufs.
  7. Ajoutez les blancs d'oeufs monter en neige à la préparation. Mélangez délicatement.
  8. Ajoutez le chocolat fondu et la crème puis la levure.
  9. Ajoutez les cerises. Bien mélanger.
  10. Ajoutez des pépites et du sucre vanillé si vous le souhaitez.
  11. Mettez la préparation au four pendant 30 minutes.
  12. Servez froid. Bon appétit !